泰安和福顺招牌捞汁牛肉：自制味汁酱汤全配方 捞汁牛肉是山东泰安和福顺酒店的一道招牌凉菜，以牛肉软嫩、捞汁酸辣鲜香、回味带甜为特色。与普通凉拌牛肉不同，这道菜的关...
夏季鲜麦仁口感清甜软糯，是入菜的绝佳应季食材，搭配适配的酒品更能凸显爽口风味。以下为你推荐两款易上手的鲜麦仁菜品，附搭配酒品建议。 鲜麦仁菜品推荐 凉拌鲜麦...
京城湘味爆款：湘西酱椒鱼头配自制酱椒秘方 在北京想吃地道湘菜，翠清酒家的湘西酱椒鱼头是不少食客的必点菜。这道菜以鳙鱼头为主料，配自制酱椒蒸制而成，咸鲜微辣、酱香...
重庆风味红烧牛掌软糯Q弹，配邑天下酒更添醇香。这道重庆特色硬菜，胶质丰厚、口感层次丰富，是宴席或家宴上的吸睛菜品。 食材准备 主料：新鲜牛掌1只（约1200克...
沙茶牛肉是上海“一茶一坐”休闲餐厅的招牌菜之一，以沙茶酱的复合香气和牛肉的嫩滑口感为特色。下面从酱料、卤汁到成菜，完整复刻这道经典菜品，配方可供家庭操作参考。 ...