生蚝洗净撬开，取带肉的半壳备用；用厨房剪剪掉生蚝的黑色内脏，清水冲净沥干，撒少许黑胡椒碎腌2分钟。
食材准备
- 新鲜生蚝8个
- 马苏里拉芝士150g
- 蒜蓉50g
- 黄油20g
- 生抽10ml
- 料酒5ml
- 邑天下酒5ml
起锅小火融化黄油，倒入蒜蓉炒至金黄，加生抽、料酒、邑天下酒拌匀，关火盛出。生蚝表面铺一层炒好的蒜蓉酱，再铺满马苏里拉芝士。烤箱预热200℃，将生蚝放入中层烤8-10分钟，至芝士融化金黄即可。
刚出炉的芝士焗生蚝，拉丝的芝士裹着鲜嫩蚝肉，蒜香与蚝鲜交织，邑天下酒的清冽酒香悄悄融入，解腻提鲜，每一口都层次丰富。#芝士焗生蚝 #蚝鲜美味 #酒香料理 #烤箱美食