📁 酒文化
共 9269 篇温度、醒酒和摇杯真的可以让葡萄酒更美味吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
如果你是后一种情况，那你一定觉得前面描述的品酒的过程很装。但是，到底哪一种方法能够得到科学的支持呢? 温度 葡萄酒的基本礼仪告诉我们，白葡萄酒最好冰一下再喝，红葡萄酒要在室温下饮用。确实是这样的。人的嗅觉和味觉在起作用...
你知道世界最佳长相思葡萄酒来产自那些地方吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
长相思(Sauvignon Blanc)向来是最不“安分”的葡萄品种，其充满活力的酸味、加上果香与青草味的混合，即使是最平淡的长相思也处处显露出它的特别。与优雅、圆润的霞多丽(Chardonnay)相比，更是个...
波特酒vs雪利酒：两者之间到底有何不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
说到加强型葡萄酒，波特(Port)和雪利(Sherry)也许是世界上最流行的两种加强型葡萄酒。这两者之间，究竟有什么异同呢? 历史 波特酒的历史与英国人紧密相关。1703年梅休因条约(Methuen Treaty)签订...
为什么说顶级葡萄酒的秘密都藏在调配的时机里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
时机就是一切——对于葡萄酒调配这一工艺而言更是如此。世界各地的著名酿酒师们到底是如何决定何时进行调配的呢?到底应该早调还是晚调?Stephen Brook为我们带来了详细的解释。 什么时候才能说一款酒酿...
葡萄酒与肉类的完美碰撞
酒文化 📅 07-30 👁️ 76
品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则——饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰...
葡萄酒与中餐完美的搭配技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 72
掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。 近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激...
最适合旅游的四大葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 87
它有精致优雅的豪华城堡，也有舒适娴静的乡村小镇;有浪漫芳香的花海，也有一望无垠的葡萄园;它有群山环绕的壮观景象，也有古老遗迹的历史气息。它就是那些美不胜收的葡萄酒产区，它分布在世界多个地区;每一年都有无数游人慕名前往。 1、新...
哪些酒开瓶后可以喝一个月？
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。 只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的...
下次组酒局试试这四种玩法
酒文化 📅 07-30 👁️ 86
每次和酒友聚会，总是每人带瓶酒，然后吃吃喝喝，聊聊天?其实酒友们组局还能有更多新鲜的玩法，比如和酒圈里志同道合的朋友来一场别开生面的品酒会。资深酒友肯定都或多或少参加过形形色色的品鉴会，从知道酒款信息直接品鉴，到通过品鉴猜测品种和产区...
酿酒葡萄品种麝香概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
中文别名：麝香葡萄、慕斯卡 外文别名：Meski, Misket, Moscatel, Moscato, Moscatello, Moschato, Moschoudia, Muskat, Muskateller, Muska...
